感官印记在断奶仔猪上的价值真的存在吗感官印记的效果到底如何呢

仔猪在断奶后24-48小时内拒食是很常见的现象，这种断奶应激会严重影响仔猪的生长性能表现。为提高新断奶仔猪的采食量，“感官印记”是经常被提到的一种做法，即通过在母猪哺乳料和仔猪开口料中添加同一种风味物质，让新断奶仔猪将教槽料和母猪在味觉上联系起来，以起到提高新断奶仔猪采食量的目的。那么，“感官印记”的效果到底如何呢？堪萨斯州立大学的研究团队，采用双因子试验设计，研究了在哺乳阶段（母猪添加风味物质/不添加）以及在保育阶段添加风味物质对仔猪生长性能的影响。

试验采用双因子试验设计，即：母猪处理（添加风味物质/对照），仔猪处理（添加风味物质/对照）。在产房阶段，对于添加组来说，母猪在妊娠110天，开始在饲料中添加风味物质，直至断奶，仔猪在约19日龄时断奶，进入保育阶段。在断奶后0，3，9，17，24，31，38天收集数据测定断奶仔猪的平均日增重，平均日采食量以及料重比。

结果发现：

1. 饲料中添加风味物质的母猪，其仔猪断奶重较对照组更高，而且这种体重优势贯穿整个试验期。

2. 在整个试验期（断奶后38天），如果在母猪料中添加风味物质，那么其断奶仔猪在保育阶段的平均日增重，平均日采食量，以及体重更高。整体来看，在保育阶段添加风味物质与否，对仔猪生长性能无影响。

3. 添加风味物质与否对仔猪断奶后开始进食的时间没有影响。

由以上结果来看，根据“感官印记”的原理，在母猪哺乳料和仔猪开口料中添加同一种风味物质的做法，效果似乎并没有认为的那么好。当然，这一结果也可能与试验中所采用的风味物质组成有关，而且在本研究中，仅采用了一种风味物质进行试验，没有进行横向比较。因此，关于”感官印记“的价值，还需要进一步讨论验证。