早在一个月前，猪价重心就开始不断下移。当时，许多养猪人寄希望于11月腌腊季节能够卖出好价钱。遗憾的是，这种希望很快被“居高不下”的气温浇灭。初冬时节，因全国多地气温普遍偏暖，这样的气候并不满足腌腊条件，致使南方腌腊难以兑现，市场端供过于求，猪价不断触底，这让不少此前选择压栏惜售、二次育肥的养猪人失落不已。

11月底，国内猪价降至21.83元/公斤，与11月1日的26元/公斤相比，跌幅超过4元。但一个利好的因素是，姗姗来迟的冷空气终于抵达各地，养殖端恐慌情绪得到缓解，猪价冲低回调。

进入12月，从近几日生猪行情来看，猪价始终在利好和利空之间徘徊震荡。而猪价这种涨跌不定的表现，像极了一个调皮的孩子，让许多养猪人的心一直都在悬着。

其中，12月1日，猪价迎来弱势上涨，虽然不降反升，但市场消费水平尚没有完全恢复。由于终端需求表现不佳，叠加严峻的“口罩问题”，次日，多地猪价出现下跌。

彼时，许多业内人士纷纷预测，近期猪价的形势不容乐观。

不过，猪价并没有按照业内人士分析的剧本来演绎，相反，12月3日，猪价迎来强势反弹。全国外三元猪价为22.36元/公斤，平均上涨0.23元/公斤。据业内专家分析，此次反弹的主要原因在于生猪运输难度增大，尤其是北猪南调的难度更大，导致市场肉价居高不下，市场需求一旦增加，猪价随之会出现一波上涨行情。

果不其然，昨天和今天的生猪价格延续了12月3日的行情走势，继续上涨。值得一提的是，今日猪价温和反弹，涨至23.01元/公斤，比两天前的猪价涨了接近1元/公斤。

此轮上涨的原因有三：从消费端来看，南方地区迟迟被高温天气耽误的腌腊季开始启动；从养殖端来看，大肥以及二次育肥的比例正在逐渐减少，多数养猪人更看好后期猪价，标猪存在压栏惜售现象；从防疫政策来看，部分地区“口罩问题”防控策略更加科学化、人性化，缓解了消费流通。这些因素对生猪价格连续上涨无疑起到强有力的支撑。

随着气温的继续下降，很多人笃定猪价的涨势仍将继续，但任性的“二师兄”再一次把“剧情改写”。

据农言明日猪价最新预测，12月6日，猪价将迎来大范围“飘绿”，这就意味着“三连涨”又戛然而止了。

刚刚开始的上涨又遇到下跌的行情，如此反复难测的变化，让许多养猪人跟不上节奏。

据了解，华中地区的河南跌幅为1元/公斤。而纵观全国生猪市场，本轮猪价下跌的原因主要在于养殖端卖出意愿强烈，屠企端却表现出了购买意愿冷淡。两者的矛盾让原本上涨势头良好的猪价掉头下跌。

对于养猪人而言，一个不好的消息是，部分屠企甚至暂停了采购计划，部分猪企降价现象明显。但造成此次猪价回落的最主要原因仍然要归咎于市场的需求量不足。

那么，截止到元旦，猪价走势又将如何发展呢？

理论上，受南方腌腊、北方灌肠以及元旦消费旺季等利好因素影响，四季度生猪市场的消费需求要远远好于三季度。但在今年四季度，全国各地新冠肺炎疫情形势较为严重，据调研，目前全国封锁区域较多，这将对今年整个猪肉消费有所影响。另外，居高不下的猪价也会抑制北方灌肠以及南方腌腊的消费热情。综合来看，今年12月份消费或不及预期。

写在最后：笔者认为，12月生猪价格大概率会延续11月下降的趋势而继续下行，只是考虑到季节性消费反弹，疫情防控形势好转后带来的消费回暖，以及腌腊利好的启动对猪肉消费的刺激等因素，预计下行的幅度不会很大。

1月22日就是春节，想必许多养猪人会选择在12月份和1月份集中出栏，试想一下，在传统消费旺季下，出栏量增加，出栏时间相对集中，生猪价格或将继续摇摆不定。因此，建议养猪人一定要顺势出栏，及时落袋为安。