豆腐暗藏嘌呤，尿酸高的人碰都不能碰？医生：该忌口的是这3物

随着物质生活的提升，人们的饮食选择越来越多，但是吃得杂了，身体不免会出现一些小毛病。这两年，高尿酸是仅次于三高的第四高。众所周知，摄入高嘌呤食物会导致尿酸增高。而如果不加以改善，就会发展成痛风。痛风人士的关节会红肿，这种疼痛会让人寝食难安

而高嘌呤食物中，黄豆的含量特别高，根据相关资料，每100克的黄豆中就含有190毫克的嘌呤，这是一种高嘌呤食物。因此，作为黄豆的衍生品，豆腐，高尿酸的人是碰都不能碰的，会加重病情，增加痛风风险。那么这是真的吗？

其实豆腐跟豆类食物并不等同，虽然豆腐是黄豆或者是黑豆制作出来的，但是两者是有差异的。当豆类在进行加工以后，会被磨碎、精细加工，经过一系列处理以后得到豆腐。而嘌呤是溶于水的，在制作过程中会被水分带走。因此豆腐中的嘌呤含量被降低，高尿酸患者是可以适量吃的。

此外，豆腐还含有丰富的蛋白质、维生素 B、钙、钾、磷等多种微量元素，这些食物中含有大量的膳食纤维，可以帮助人体排泄尿酸，降低尿酸含量。

专家提示：高尿酸人群应注意以下三类食品

1、海鲜，啤酒

很多年轻人都喜欢去夜市买海鲜，特别是贝类的，比如蛤蜊、牡蛎、生蚝、青口贝等，口感极佳，而且很有营养。尿酸高的人要注意忌口。因为有资料表明，每1000克的海产品，都含有约3000 mg的嘌呤，属于高嘌呤饮食。吃的多了，会引起尿酸升高

另外，啤酒中也含有大量的嘌呤。而且啤酒属于酒，一旦酒精进入人体，就会对尿酸的代谢产生一定的影响，从而引起尿酸含量的增高。

2、浓骨汤

平常在家，老爸老妈都爱煮一锅浓稠的骨汤，用来煮菜，既好吃，又健康。甚至有不少人认为，喝了这碗骨汤，可以补充钙质，增强体质。不过，骨汤的效果并不是很好，如果你想要补充钙质，就应该多喝一些牛奶。因此高尿酸患者应该注意避开，经常食用，无益健康。

3、红肉，猪肉，牛肉等

猪肉和牛肉是家常便饭，无论炒什么菜，配上这两种食物，味道都是鲜美无比。不过，高尿酸人群不宜食用猪肉和牛肉。因为有资料表明，100 g的猪肉和牛肉中，嘌呤含量高达75-150 mg，属于高嘌呤饮食，所以要避免食用。

如何降低尿酸，远离痛风？日常坚持2个好习惯

1. 多吃多效苷

日常生活中我们除了要做到少吃嘌呤值高的食物外，还需多吃一些多效苷，它可以通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性，增加血清中的腺苷脱氨酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而预防痛风的形成。长期补充多效苷可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风的表现。 除了痛风人群需要补充以外，平时经常应酬喝酒、尿酸较高、以及存在关节问题的人群也需调节补充，不仅能够减少嘌呤值缓解肾脏压力，同时还可以在各处关节形成保护膜，增加关节强度和灵活度，预防因尿酸过高而产生的磨损和疼痛。同时这期间我们也需要做到忌酒忌海鲜等发物，杜绝从日常饮食中的不注意引发高尿酸，做到真正健康的饮食习惯。

2. 多喝水，勤排尿

不管是尿酸高还是痛风发作都要多喝水，水是身体最好的排毒剂，多喝水能够促进体内尿酸排泄，有助于稳定尿酸。多喝水还有助于排尿，将尿酸尽快排出体外，但是提醒大家一定不要憋尿，因为憋尿会导致尿酸在体内滞留，也会形成尿酸结晶。