猪肉辅食新做法太好吃了不炒不炖不腥不柴娃超爱吃吃光了

我们都知道宝宝想要长身体，当然需要常吃肉类，高蛋白质能够促进身体发育和成长。

可是妈妈在家制作的肉类经常是很腥很柴，导致宝宝咀嚼几下就吐出来，其实这是许多宝宝都有的表现，如果妈妈不会制作肉类辅食，做出来的效果很硬很腥，宝宝当然不喜欢。

为此，妈妈赶紧学习如何制作不腥且鲜嫩的肉类辅食吧，一周做一次宝宝也吃不腻呢！

首先，我们要知道为何自己制作出来的肉就是这么柴的呢？其实妈妈在选择肉类的时候需要选择好的，比如选择蛋白质高的鸡胸肉，鲜嫩的猪里脊等，这些部位的肉类更好咀嚼。

同时，在制作肉类辅食的时候，去腥这一个步骤一定要做好，比如用生姜片去腥，能够辟味去腥让宝宝更容易接受。

让我们一起学习制作这道呼声很高的午餐肉，好吃且不上火，宝宝一手抓一个吃得可香呢，有蛋有肉营养好吸收。

这次选择鲜嫩好咀嚼的猪里脊，肉质鲜嫩好吸收，加上口感清甜的玉米、胡萝卜以及洋葱，搭配微量元素丰富的香菇，最后添加一个鸡蛋，让宝宝吃得营养全面。

食材列表和月份

参考月龄：10M+

操作时间：40分钟

胡萝卜：20克

洋葱：15克

香菇：2朵

鸡蛋：1个

玉米粒：20克

猪里脊：30克

生粉：10克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

猪里脊切成薄片，再切成肉丁，然后剁成肉泥。

肉泥放入碗里，铺上几片生姜去腥。

洋葱切成细丝，然后切成碎丁，接着剁碎一点。

香菇切成薄片，再切成碎丁。

奶锅烧水，水开倒入胡萝卜和玉米粒，焯水1分钟，捞起。

玉米粒手动去掉皮，再将其剁碎后，倒入碗里。

胡萝卜切成薄片，再切成细丝，然后切成碎丁，倒入碗里。

碗里装着洋葱碎丁、香菇碎丁、胡萝卜碎丁以及玉米碎丁，接着倒入肉泥和生粉，加少量香菇粉调味。

碗里加入20ml清水，用筷子搅拌均匀。

模具倒入食用油，用刷子涂抹均匀后，铺上吸油纸，模具内挖入肉泥，用勺子铺平表面。

肉泥冷水上锅，盖上盘子，避免水蒸气进入，大火蒸8分钟。

碗中打入鸡蛋，将其打散后，开盖将蛋液均匀淋在肉泥表面，大火继续蒸10分钟即可出锅。

稍微放凉即可倒扣脱模，撕去吸油纸，切成合适大小即可。

这一份香喷喷的午餐肉就做好了，里面有蛋有肉还有蔬菜，营养价值高，值得妈妈学习制作，同时经过剁碎后的食材，方便宝宝咀嚼，妈妈赶紧行动起来吧，制作一道宝宝不嫌弃的肉类辅食。

知识拓展

其实，妈妈想要制作鲜嫩好咀嚼的肉类辅食，在切肉的时候，可以根据肉类的纹路顺刀切，这样出来的肉类薄片更好咀嚼。

同时， 将肉类浸泡葱姜水能够有效去腥，尤其是鱼肉类的去腥辟味过程变得很简单，值得妈妈学习。

3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。

这下问题又来了，很多宝妈由于经验缺乏，或是相关的育儿知识不足，不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理，那应该怎么办呢？

这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书的作者是南京儿童医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。

这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了在宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。

比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。

《辅食每周吃什么》教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。

在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱，内容实用。

附录还有一些添加辅食的量化表和知识。

总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，215道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。

一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。

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《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。

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