鸡蛋破6入7猪价遇冷4连降消费者猪肉价格咋没落价

【导读】近期，国内农产品市场，主要菜篮子价格中，鸡蛋以及猪肉价格的涨势较为明显，其中，在国内零售市场，鸡蛋价格普遍呈现“破6入7”的表现，而产销市场鸡蛋批发均价也涨至6~6.2元/斤，全国农产品批发市场，鸡蛋批发均价甚至涨至6.36元/斤，在零售市场多地蛋价陆续冲高7元/斤！而在猪肉市场，目前，国内猪肉价格表现相对稳定，价格有震荡偏强的走势，其中，10月26日，全国农产品市场，猪肉批发均价达到了35.25元/公斤，环比前一日上涨0.7%，然而，近期国内生猪行情却明显走低，消费者诧异，猪肉价格咋没落价呢？

蛋价的走高，凸显了“淡季不淡”的表现，而支撑蛋价大幅上涨的关键，仍是市场产销地区鸡蛋库存不足，养殖端经产蛋鸡存栏处于低位，市场供给出现偏紧的表现！而需求端受口罩问题以及食品企业备货，市场供弱需强下，蛋价大幅冲高，部分零售市场蛋价涨破了7元/斤！

不过，随着市场多空博弈，消费者对于高价鸡蛋抵触情绪升温，中间贸易商谨慎备货，下游市场走货迟缓，预计，蛋价有窄幅下跌的趋势！而在国内生猪市场，近期，生猪价格遇冷，市场迎来“4连降”！

据猪价数据分析，本轮猪价持续走低，受市场调控因素限制，猪价过度上涨明显“遇冷”，养殖端出栏积极性较高，国内屠企压价情绪正浓，猪价呈现理性回落的表现，最近4天，生猪均价累计下跌1.05元/公斤，猪价跌破28元/公斤，价格降至10月26日26.96元/公斤！

然而，在国内猪肉市场，很多网友反馈，当地猪肉价格较为坚挺，价格并未出现明显下滑的表现！从官方数据了解，10月26日，全国最新农产品市场，猪肉价格仍有0.7%的上涨，猪肉批发均价也涨至35.25元/公斤！

据业内人士分析，从屠企白条猪出厂均价来看，目前，全国定点屠宰厂白条猪出厂均价35.35元/公斤，相比前一日35.71元/公斤，屠宰场白条猪出厂均价回落了0.36元/公斤左右！但是，屠企白条猪出厂均价与国内农产品市场猪肉批发均价仍有“倒挂”的表现，因此，受消费需求低迷，下游市场猪肉价格上涨有迟滞的表现，产销倒挂下，屠宰场以及下游贸易商亏损压力较为明显！而受下游贸易商抵触涨价情绪较高，终端市场猪肉价格以横盘高位为主，降价表现不及预期！

不过，从生猪市场的产业链来看，上游市场落价，屠宰场收猪成本降低，因此，白条猪出厂均价有回落的表现。但是，终端市场紧跟零售市场，居民采购高价猪肉的积极性较差，叠加，储备猪肉以及冷冻猪肉投放对于高价生鲜猪肉市场有一定的冲击，因此，下游市场有挺价维持利润的表现，叠加，白条猪出厂均价与批发市场猪肉价格仍有一定的“倒挂”价差，这也限制了零售市场猪肉价格的回落！

但是，随着生猪价格的持续走低，屠企白条猪出厂均价继续回落的空间仍将存在，市场价差倒挂结束后，批发市场猪肉价格也将跌势传导，零售市场居民采购猪肉的价格才能有明显的回落！

不过，从上游市场表现来看，国内生猪价格继续下行的空间逐步缩小，伴随着北方部分地区散户猪场出现一定挺价惜售的情绪，毛猪价格的跌势或将减弱，国内定点屠宰场白条猪出厂均价下滑的空间有限，批发市场猪肉价格降幅也将明显受限，因此，居民采购猪肉的价格虽有回落的预期，但是，降幅或将有限，个人认为，短期内，对于居民来说，采购猪肉的价格仍将大概率维持在20~25元/斤左右，四季度猪肉价格仍将维持高位！

鸡蛋“破6入7”，猪价遇冷“4连降”，消费者：猪肉价格咋没落价！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！想了解更多精彩内容，快来关注猪市前沿