猪肉价格不会下跌立冬将至猪肉价格上涨的浪潮即将来临

【摘要】十月底以后，随着猪肉价格突破今年高位，市场出现了报复性下跌的走势，加上消费持续不畅，政府调控升温以及养殖端出栏情绪恐慌下，生猪均价重心下移，短短半个月左右的时间，国内生猪均价累计回落超2.5元，对于市场130公斤左右标猪出栏，养殖户头均盈利下降近300元！然而，当前我国的养猪利润仍有显著的增长空间，一般的自育方式，其利润区间在1100-1200元/只之间，现在，随着猪价的回落，行情出现了横盘，而立冬时节，猪肉价格上涨的呼之欲出？我们就在这里详细的剖析！

根据统计，十一月七日，全国平均生猪平均价格下降到25.81元/千克，较昨天的下降幅度只有0.03元，“跌不动”的行情，使得大盘的跌幅显著缩小，使得多空头的博弈陷入僵局！

根据行业人士的研究，当前平均每千克25.81元，而当前我国饲料平均售价为2.9元/千克，猪粮比率保持8.9:1，猪粮比进入7~9:1的市场可调节范围，到现在为止，猪肉的行情还算比较稳定！而在我国的猪肉市场，当前，36个主要城市的生猪价格环比增幅仍然在40%以上，市场依然处在“一级预警”期，所以政府稳定物价的政策还在继续！

今年十一月四日，第七批储备猪肉陆续上市，各省也纷纷增加了当地的库存，最终，终端市场上的普通猪肉价格依然保持在20~25元/斤，消费市场持续不畅，屠宰场获利空间不大，据国家数据显示，全国定点屠宰场白条猪出厂均价保持在33.76元/公斤！当前，屠户“毛白价差”保持在7.95元/千克，屠宰企业之间的毛、白价差还不到8-10元/公斤，屠宰企业利润保持在59.8元/头，利润空间略有改善，但受国内消费支持的影响，全国农产品批发市场猪肉批发均价保持在35.14元/公斤，尤其是，近期生猪价格变动幅度大，一些白条贸易商亏损压力明显，而在消费市场，居民对于高价猪肉采购积极性下降，这或将加剧批发市场白条猪价格的走低，屠宰场白条猪出厂价或有下降的趋势，屠企生猪采购压价情绪尚存！

加上屠户们的压力比较大，加上最近政府的政策调整，规模猪企出栏意愿比较浓厚，国内市场生猪供应相对宽松，这支撑了阶段性猪价下行的基础！然而，由于猪价下跌，养殖业利润下降，一些低价位区域的猪肉价，纷纷跌破12.5元/公斤，散户养猪的情绪转差，而国内主流规模猪企，低价出栏情绪也有所回落，市场挺价情绪逐步升温！在多方博弈中，当前猪肉市场表现出了一种横向走势，猪肉的涨跌矛盾，然而，立冬即将来临，这是不是预示着又一波上涨浪潮即将来临？

笔者以为，近期内，因消费者市场难以出现显著好转，后续的不顺走势会持续，而屠户的下游订单下降，使得白条猪难以出库，因此，下游批发市场的白条猪成交或逐渐走低，这也会加剧屠户压价的情绪，但是，国内生猪供应表现一般，市场多空博弈下，猪价短暂或将以盘整为主！

不过，随着立冬时节的来临，气温逐渐变凉，人们“补冬”的热情或将骤升，加之今年冬后白菜、萝卜等主流蔬菜陆续上市，市民购买猪肉的热情或将回升，消费市场逐渐步入年内的旺季！今年春节提早，十一月下旬，北方或将会有少量的腌腊味，企业采购积极性骤增，消费市场也将进入最为旺盛的阶段，而养殖端提前布局，压栏情绪逐步升温，标猪出栏积极性减弱，压栏增重的情绪转浓，个人认为，11月中旬，国内猪价或将延续窄幅震荡的态势，而随着腌制腊肉利好临近，市场挺价惜售情绪逐步升温，猪价或将迎来年底养殖户最为期待的上涨潮！

但，也要提示，尽管年终有咸味的好处，但由于今年的猪肉价格普遍较高，市民对腌腊味的热情可能会不如预计，而市场压栏猪源以及二次育肥也就进入集中出栏的阶段，猪价上涨空间或将不大，市场仍有冲高回落的危险！

警告！猪肉价格不会下跌！立冬将至，猪肉价格上涨的浪潮即将来临？十一月七日的猪肉价格！你们怎么看？这是作者的看法，照片来源于网上！