水浒传中的好汉为什么只吃牛肉而不吃其他的肉我们都被作者骗了

我们在看《水浒传》时，除了激烈的打斗场面，出现最多的就是几位好汉坐在饭馆的凳子上吆喝一声，“来一斤酒，两斤牛肉”。“好勒”。但好像几乎每一次喊的都是肉。为什么不能用猪肉，羊肉代替？其实原因很简单。

首先先说说为什么好汉们不吃猪肉。因为自打宋代开国以来，宋太祖赵匡胤就规定猪配不上皇家高贵的气质，以后宫廷里不许吃猪肉，只能吃羊肉，一看皇帝瞧不起猪，世家大族也就纷纷跟风。

从此，吃羊肉成为了社会风尚，羊肉也成为了高贵身份的象征，这一点可以从宋代诗人苏东坡写的《猪肉颂》中可以体现。

诗是这样写的：“黄州好猪肉，价贱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮”，连苏东坡这个带货形象大使推崇的猪肉在贵族眼里连看都不愿意看，在穷人眼里也不知道怎么去烹调。

而梁山这些好汉基本都是大老粗，难道还要花一两个小时去制作一盘精美的猪肉么，这显然不可能，如果遇到李逵，鲁智深这样的暴脾气，非把饭馆砸了不可，吃猪肉的也只有小部分的百姓罢了。

其次再说说羊肉，这个就很简单了，在宋朝，羊肉可是上流社会的食物，基本是皇宫里面的人吃的，然而对于经济和地位都不高的梁山好汉来说，吃羊肉属实太奢侈了，从其他角度来看也不合常理。

因此在整部小说中几乎没有羊肉的出现，再者，宋朝是将保护耕牛写进法典里的，因为耕牛保证了粮食的产出，在缺少劳动力的封建社会，苛捐杂税，轻赋徭役已经将百姓压得喘不过气，因此耕牛显得尤为重要，甚至严重的直接可以判死刑。

而这些好汉为什么还敢吃呢？虽然有条文明确规定，但是民众却一致认为高蛋白低脂肪的牛肉才是上品。

最后，只要给腐败的官员上缴一定的牛肉税，当地官员就睁一只眼闭一只眼，毕竟官员他们自己也想吃牛肉。

但就算违法又怎样呢？这些粗犷豪放的好汉们会怕这些吗？估计当地的官兵都不够他们打的吧。

不仅如此，食用牛肉还能增长体力，对于每日里舞刀弄枪的人来说，是极好的补充体力的方式。

想想看，鸡鸭鱼肉一般都在宴席上出现，细嚼慢咽可以，而给梁山这些糙汉子们平时果腹下酒吃就有点太小气了，还有气势非常重要，梁山好汉豪放起来，一手抓牛肉塞入口中，一手拎着大碗喝酒，江湖气息立马扑面而来。

如果换成猪蹄子，荷尔蒙爆棚的武松就成了个满嘴油腻的大叔了，那可真是没眼看。

当然了，也不光是牛肉的美味，恐怕更深的是作者的一种意愿吧，《水浒传》的作者施耐庵生活的明朝也是禁止杀耕牛的，他对牛肉的向往应该不次于梁山好汉，极有可能是对现实的影射。

对于梁山好汉为什么爱吃牛肉还有很多离谱的原因，剩下的就留给大家去探讨了吧。