肉鸽生产亟须标准化

    目前，在我国养鸽业的发展中存在着一些问题亟待解决，如：传统的饲养观念陈旧，产业化经营联合体组织进程缓慢，科研成果难以转化，深加工产品上市少，种鸽品种严重退化等，肉鸽的消费市场需求量大，而乳鸽的生产规模小，优质乳鸽供应量奇缺，劣质乳鸽低价充斥市场。业界人士认为，要解决这些问题，首先要从市场经济的角度认识养鸽业，用创新的理念彻底改变卖种、放种、回收种等违背经济规律的做法。过去，不管鸽子的品种是否优质，只要低价购进即有利可图，而当今市场的供求结构发生了变化，所生产的劣质乳鸽效益明显下降，市场销售问题便随之产生。
　　养鸽业进入了商品化生产、产业化经营的发展阶段。随着乳鸽消费市场的不断拓展，消费者对乳鸽产品的质量与结构有了新的和更高的要求，这就需要我们以开拓创新的精神实施鸽业的标准化生产和产业化经营，实现鸽业现代化。尤其是我国加入ＷＴＯ以后，乳鸽产品的质量与结构将同国际生产标准和市场需求标准相接轨，实施肉鸽的标准化生产已成为现代鸽业发展的必由之路。
　　肉鸽生产标准化包含其品种标准化、饲养设施与环境标准化和管理水平标准化。肉鸽品种标准化即要求育种种鸽和商品种鸽的体重、生产性能、遗传基因符合标准要求。饲养设施与环境标准化是指工厂化生产，鸽舍及笼具设计科学，设施装备比较先进，种鸽饲养环境必须优越，卫生消毒、免疫体系必须完备。管理水平标准化则是主要围绕生产健康、优质的乳鸽产品而建立的生产标准，如饲料、饮水、保健标准，防疫程序标准，饲养技术标准，乳鸽产品质量标准以及相应的企业管理经营体系规模标准。加快实施鸽业生产标准化，必须扩大经营规模，鼓励并扶持适度规模的农户专业生产向规范的家庭企业发展，实行“公司＋基地＋农户”的产业化模式，统一标准，同时大力推广使用中草药，尽量减少抗生素的使用，尽快建立国内乳鸽产品的药残标准，以达到优化生产的目的。养鸽场的粪便及废弃物必须进行综合利用，办公区设置在远离饲养场的城镇中，以便把养鸽场变成一个独立的生产机构。这样，在实施肉鸽生产标准化的过程中，既便于信息交流及商品销售，又有利于养鸽场人流量的减少，便于养鸽场疫病的控制。
　　总之，所有肉鸽饲养的有关工作都要制定严格的标准。