北方领涨，南方观望！这波行情能带养猪人走多远？

近日，全国生猪市场迎来一波久违的价格回暖。自10月中旬起，多地猪价止跌反弹，不少养殖户终于松了口气。截至10月16日，全国标猪均价回升至11.14元/公斤，连续三天累计上涨0.26元/公斤，东北、华北、华东等多地猪价稳中伴涨，就连一直处于价格洼地的广西也出现小幅上调。这一轮反弹，是否意味着持续低迷的生猪市场即将迎来转机？

从区域表现来看，这一轮猪价反弹呈现“北强南弱”的特点。东北三省单日涨幅最高达到0.2元/公斤，辽宁地区标猪价格突破11.57元/公斤；华北的河北、山东等地也跟涨明显，标猪价格重回11.2–11.4元/公斤区间。相比之下，华南地区猪价仍显低迷，广东猪价基本持平，海南甚至出现小幅回落。这种区域分化，反映出当前生猪市场供需格局的不平衡，也提醒养殖户要密切关注本地行情，不能一概而论。

这轮猪价回暖并非偶然，背后是供应、需求和政策三方面因素的共同作用。从供应端看，随着猪价跌至11元/公斤以下，养殖户惜售情绪明显增强，特别是北方地区，出栏积极性下降，部分养殖户选择压栏观望。与此同时，二次育肥户开始抄底入场，大量收购标猪进行短期育肥，截流了部分市场供应，进一步缓解了短期过剩压力。

从需求角度看，随着北方气温逐渐下降，家庭消费和餐饮采购有所回暖，部分屠宰企业开工率提升3–5个百分点，为年底腌腊季节备货的意愿也在增强。尽管当前白条走货整体仍偏慢，但市场对后续季节性回升抱有期待。

政策面上，中央及地方连续启动冻猪肉收储，截至目前今年已累计收储3.5万吨。尽管收储量并不算大，但对稳定市场情绪、缓解恐慌性出栏起到了积极作用。广东省发改委近日也宣布启动地方冻猪肉储备收储，进一步传递出政策托底的信号。

尽管猪价有所回升，但当前养殖亏损的局面并未根本扭转。有统计显示，目前出栏一头生猪仍要亏损200–300元，猪粮比价仍处于过度下跌一级预警区间，行业整体仍处于寒冬之中。

对于后续走势，业内普遍持谨慎乐观态度。一方面，随着腌腊旺季临近，11–12月猪肉消费有望环比提升20%–30%，屠宰量也将逐步上升，这将为猪价提供一定支撑。但另一方面，生猪供应总体仍处于高位，2025年四季度理论出栏量预计还将环比增加5%–8%，产能去化并不彻底。若后期二次育肥猪集中出栏，很可能对价格形成新一轮冲击。

面对当前行情，养殖户既要看到市场回暖的积极信号，也要保持理性，不被短期涨跌牵着走。集团企业报价上涨较快，但散户受限于调运条件和议价能力，实际成交价涨幅有限，部分地区仍存在“集团涨、散户稳”的分化现象。

建议广大养殖户根据自身栏舍条件和资金情况，合理安排出栏节奏，不要盲目跟风压栏，也不要因恐慌集中抛售。可以适当关注二次育肥机会，但需注意控制风险，避免在年末形成新的出栏压力。

当前猪价虽有所回升，但行业整体仍处于调整阶段。只有持续优化养殖结构、淘汰落后产能，整个产业才能迎来真正健康、可持续的发展。希望大家稳住心态，做好生产管理，共同等待市场的春天。