澳羊零关税落地！2026进口羊肉价格走势定了？全年涨幅预测！

2026年羊肉市场的“重头戏”已拉开帷幕——1月1日起，澳大利亚羊肉对华出口正式进入零关税时代，叠加新西兰高品质供给发力、南美货源补充，进口羊肉市场格局迎来巨变。

进口羊肉会降价吗？全年价格涨幅多少？对养殖户、经销商、消费者分别有什么影响？今天这篇文章，结合最新行业数据和政策动态，一次性把2026年进口羊肉价格趋势讲透，还有针对性应对建议，建议收藏！

一、政策核心变量：澳羊零关税落地，进口格局生变

2026年进口羊肉市场的最大变量，无疑是中澳自贸协定下的零关税政策。这一政策从2015年开始逐步推进，历经多次降税，终于在2026年1月1日实现关税清零，直接改写进口羊肉的成本逻辑。

1. 零关税的直接影响：澳羊价格优势再放大

从国别数据可看出，2025年我国进口羊肉仍高度依赖澳大利亚和新西兰，两国合计占比达98.1%，进口来源集中化特征显著。

在此基础上，零关税驱动下，2026年中国羊肉进口量预计将突破50万吨，同比增长15%左右，其中澳大利亚对华出口量有望增长15%-20%，占比进一步提升；

另一方面，全球饲料成本居高不下，2024年全混合日粮成本同比上涨6.8%，澳大利亚、新西兰的肉羊养殖成本也在上升，叠加海运、冷链等环节的费用，进口羊肉的成本底线相对牢固。

此前澳大利亚羊肉关税已降至3.8%，零关税落地后，每公斤进口成本再降约1.2元。叠加2025年我国已批准10家澳大利亚肉类企业新增对华出口资质，澳羊对华供给能力持续增强。

行业预测，2026年澳大利亚对华羊肉出口量将增长15%-20%，占中国进口羊肉的份额有望从50.1%进一步提升。

2. 其他进口国的应对：差异化竞争 市场分流

作为另一大进口来源国，新西兰羊肉目前仍维持5%的关税，占据中国进口市场约30%份额。面对澳羊冲击，新西兰选择聚焦高端市场，强化草饲、有机、可溯源优势，与澳羊形成差异化竞争。同时，乌拉圭、阿根廷等南美国家也在加速补充货源，共同加剧进口市场的竞争格局。

二、供需双向发力：这些因素决定2026进口羊肉价格走向

零关税并非决定价格的唯一因素，供需两端的多重变量将共同主导2026年进口羊肉价格走势，整体呈现“旺季支撑、淡季承压、结构分化”的特点。

1. 需求端：旺季叠加消费升级，支撑价格底线

从短期看，当前正处于冬春火锅消费旺季，叠加春节备货需求启动，羊肉消费进入全年高峰。数据显示，1月第1周山东省羊肉均价已达75.62元/公斤，同比升高3.99%，环比升高0.16%，消费旺季已开始拉动价格上行。

从长期看，中国羊肉消费量正稳步增长，预计2026年将突破580万吨，年均复合增长率维持在3.5%左右，市场规模有望达到3200亿元。更关键的是，消费升级趋势明显，有机认证、草饲、冷鲜分割等高端进口羊肉产品线上销售额年均增速超过25%，远高于普通产品。

此外，进口牛肉保障措施的落地（配额外加征55%关税），也将间接带动羊肉的替代消费需求，为进口羊肉价格提供额外支撑。

2. 供应端：进口量增长但成本有支撑，难现断崖式下跌

供应端的核心矛盾是“进口量增长”与“养殖成本上升”的博弈。要预判2026年走势，先回顾近5年我国进口羊肉的历史数据（数据来源：海关总署），从历史趋势中把握规律：

从历史数据可见，我国进口羊肉量呈现“波动上升后回落”的态势，2023年达到43.4万吨的峰值后，2024-2025年连续两年回落，为2026年的增长预留了空间。

在此基础上，零关税驱动下，2026年中国羊肉进口量预计将突破50万吨，同比增长15%左右，较2025年的31.39万吨大幅提升；

另一方面，全球饲料成本居高不下，2024年全混合日粮成本同比上涨6.8%，澳大利亚、新西兰的肉羊养殖成本也在上升，叠加海运、冷链等环节的费用，进口羊肉的成本底线相对牢固。

值得注意的是，2025年1-11月我国羊肉进口量连续4个月减少，11月进口量同比减少31.6%，低基数效应也将缓解2026年进口量激增带来的价格压力。

三、2026进口羊肉价格涨幅预测：分阶段清晰预判

综合政策、供需、成本等多重因素，我们预测2026年进口羊肉价格将呈“先稳后降再回升”的阶段性走势，全年均价涨幅控制在5%-8%，不同品类价格分化明显。

1. 短期（1-3月）：旺季支撑，价格稳中有升

春节备货需求叠加冬春火锅季，进口羊肉需求旺盛，尽管澳羊零关税货源逐步到港，但短期内难以完全满足旺季需求。预计此阶段进口羊肉均价将维持在65-70元/公斤，环比上涨3%-5%，其中高端冷鲜羊肉涨幅更明显。

2. 中期（4-9月）：需求淡季，价格低位震荡

春节后消费需求回落，进入传统羊肉消费淡季，同时澳大利亚、新西兰的出口量将集中释放，进口羊肉供应充足。预计此阶段价格将有所回落，均价降至60-65元/公斤，普通冻品可能出现5%-8%的降价幅度，但高端草饲、有机羊肉价格仍将保持稳定。

3. 长期（10-12月）：旺季回归，价格稳步回升

秋季烧烤季、冬季火锅季需求陆续启动，进口羊肉需求再次升温，而前期低价出口可能导致澳新部分牧场调整出栏节奏，供应增速放缓。

预计此阶段价格将稳步回升，均价重回68-72元/公斤，全年均价较2025年上涨5%-8%。

四、不同人群应对指南：精准把握机遇，规避风险

2026年进口羊肉市场的变化，对不同人群既是机遇也是挑战，针对性布局才能掌握主动权。

1. 养殖户：差异化竞争，锁定优质客源

进口羊肉的价格优势主要集中在中低端冻品，养殖户可重点发力高端市场：

一是推广本地特色品种（如苏尼特羊、湖羊），打造区域品牌；

二是提升养殖标准化水平，做好全程溯源，突出生态养殖优势；

三是对接餐饮、电商等渠道，推出冷鲜分割、预制菜等产品，提升附加值。同时，关注饲料价格波动，合理安排出栏节奏，避开进口羊肉集中到港的淡季。

2. 经销商：优化品类结构，把握进货时机

短期（1-3月）可适量储备高端冷鲜羊肉，满足旺季需求；中期（4-9月）可趁价格低位加大中低端冻品备货，降低采购成本；长期（10-12月）提前锁定澳新高端货源，避免旺季缺货。此外，可拓展线上新零售渠道，重点推广高品质进口羊肉，契合消费升级趋势。

3. 消费者：按需采购，理性选择

春节前无需盲目囤肉，进口羊肉供应充足，价格不会出现大幅暴涨；4-9月是购买中低端冻品的最佳时机，可适量储备用于日常烹饪；追求品质的消费者，可选择新西兰草饲、澳大利亚谷饲等高端产品，性价比更高。

结语：零关税下，进口羊肉市场进入“品质竞争”新时代

2026年澳大利亚羊肉零关税的落地，标志着中国进口羊肉市场的竞争从“价格竞争”转向“品质竞争”。对进口商而言，谁能掌握优质货源、优化供应链，谁就能抢占市场先机；对国产羊肉产业而言，这既是冲击也是转型机遇，加速推动规模化、品牌化升级。

来源：海关总署、农业农村部、全国畜牧总站、中国畜牧业协会、冻品行情

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