农业农村部新闻发言人、发展规划司司长陈邦勋对这个问题进行了回答。这位记者问的实际上是两个问题,我先回答第一个。树立大农业观、大食物观,构建多元化食物供给体系,是适应我国食物消费结构变化的重要举措。这些年,农业农村部会同有关部门,在确保粮食安全的同时,全方位、多途径开发食物资源,农产品供应可以说是极大丰富。去年我国肉类产量首次突破1亿吨,这是一个很大的量,人均占有量是72.5公斤,大约是世界平均水平的1.5倍。禽蛋产量是3498万吨,人均占有量是24.9公斤,超过了发达国家水平。水产品产量7652万吨,世界上每两条养殖的鱼中间就有一条是来自中国。蔬菜和水果产量均居世界第一,可以说大家要吃得饱、吃得好,这个保障的基础是很扎实的。
饭天天要吃,地年年要种。“十五五”要让14亿人吃得饱、吃得好、吃得营养健康,不仅要在耕地上挖潜力,还要着力构建多元化食物供给体系。这项工作主要从四个方面推进。
一是向设施农业要食物。与传统的种养相比,现代设施农业效率高、产出高,1亩日光温室的蔬菜年产量相当于露地产量的5—8倍。我们将积极发展节能、宜机、高效的温室,集约化养殖等,拓展农业发展的空间,让瓜果蔬菜等少受季节和天气的影响,做到一年四季都能稳定供应。
二是向江河湖海要食物。我国水产养殖全球领先,大型的智慧桁架类养殖网箱在深海水域,模拟自然环境来养殖大黄鱼,一座网箱年产量就可以达到1000吨。所以要继续科学开发江河湖海的资源,推进耕海牧渔,大力发展深远海养殖,打造海上牧场、“蓝色粮仓”,把广袤的水域用起来,多产出优质水产品。
三是向森林草原要食物。我国林地面积是42亿多亩,森林面积36亿多亩,草地面积是39亿多亩,潜力是巨大的。所以要大力发展林下经济,壮大林草产业,丰富“森林粮库”。
四是要向生物农业要食物。要积极发展合成生物技术,拓展新型蛋白来源,开发新型食品资源,不断拓展食物的空间,提供更多选择。这是第一个问题。
第二个问题,生猪生产的问题。近两年,面对市场供强需弱、猪价低迷的情况,我们加力推进生猪产能综合调控,适时调低能繁母猪存栏量的目标,紧盯养殖大县、养殖大场,“调供给、促消费、增收储、稳预期”几个方面相结合,扎实推进调控任务落实落地,取得了阶段性的成效。二季度末全国能繁母猪存栏量调减至3780万头,重新回到了产能调控的绿色合理区间。进入到下半年,生猪供需形势持续改善,价格有波动,但总体是回升的,目前已稳定在每公斤11元以上。这是讲的猪价,不是肉价。
生猪生产既关系老百姓的一日三餐,也关系养殖场户的收入生计。下一步,我们将继续动态监测市场供需情况,指导养殖场户合理安排生产节奏,顺时顺势出栏,巩固猪价回升向好的态势,努力避免大起大落,推动生猪产业平稳有序发展。主要是两个方面。
一方面是继续调产能,引导供需更加适配。紧盯养殖大省大县,常态化实施产能精准调控,指导头部企业带头调减生猪产能,推动能繁母猪存栏量稳定在合理区间,持续改善供需关系。另一方面就是促转型,推动生猪产业高质量发展。要完善联农带农机制,推动中小养殖场户通过合作放养、委托代养等方式,融入现代农业经营体系。实施养殖业节粮行动,抓好重大动物疫病防控,推进生猪养殖提质增效、降本增效,鼓励发展地方特色生猪产业,增加优质生猪的产品供应。
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