秦英林、洪平、高全利、张从林等共论降本增效应对之“道”-农兜网

导言：时下“养殖行情低迷+饲料原料高涨”，聚焦“降本增效”，“中国好饲料第10季”围绕“器物术道”，从生产设备工艺、饲料原料、营养技术、战略管理四个层面进行探讨，总结分享行业成功经验与做法，为助力企业可持续发展提供借鉴。

“道”，原意谓道路，在老子《道德经》中，“道”是宇宙万物之根源。“道”通常有三种解释：一是宇宙万物产生和发展的根源；二是自然规律；三是人类社会的准则和法则。

针对饲料行业，“道”对应的是行业发展的方向以及企业发展战略、应对措施与管理等。

当前随着玉米、豆粕等主要饲料原料价格的持续高涨，给企业造成的成本及生存压力越来越大，聚焦“降本增效”，如何敏锐把握行业发展脉搏、优化升级企业发展战略、应对措施与管理就成为企业必须要重点思考的问题。

牧原食品股份有限公司董事长秦英林：通过科技创新和提升内部管理实现降本增效。牧原持续创新研发，将大数据、5G、物联网、人工智能等前沿技术与产业相结合，搭建了覆盖全产业链环节的智能化数字平台。智能环控、养猪机器人等智能系统与装备的投入，提升了劳动效率，降低了人工成本，同时减少人与猪直接接触，降低疫病传播风险，为猪群提供清洁生长环境，提高猪群健康。牧原持续开展科技创新，通过信息化、数字化、智能化构建企业高效的运营管理体系，从而提升内部管理水平。

安佑集团董事长洪平先生：近些年来，面对诸多不利因素和挑战，首先，安佑集团大力布局禽、水产和反刍产品线，成立禽、反刍、水产、添加剂、预混料事业部。目前每条线都开拓了一定市场，特别是蛋鸡开口料、虾蟹饲料、虾奶粉和反刍代奶粉等新产品均有了较大突破，并赢得了客户口碑，顾客络绎不绝。其次，作为饲料企业，安佑深知只有养殖户成功我们才有价值、才能发展，这一理念深植在安佑每一位员工的骨子里，所以公司规划了一连串工作助力养殖户（尤其是养猪场）走出困境；而帮助养殖户走出困境，其关键点在于助力实现精准养猪，要从品种、饲料、管理、环境、健康、环保等养猪要素中追求高效，发挥出最大的潜能；为此，安佑由精准营养出发，针对仔猪、母猪、种公猪、肉猪各阶段营养需要，持续为广大养殖户提供999人工乳、3011、五朵金花等优质饲料，以精准营养激发养殖潜能。最后，安佑集团坚持“为客户播撒成功的种子”的经营理念，从集团到各子公司层面建设“立体式6S技术服务体系”，解决养殖场最后一公里技术落地问题，做养猪人身边的技术顾问；目前集团在各地建有多家6S养殖技术服务站，总计有专职6S技术服务人员共计300余人，分布在祖国大江南北、服务成千上万客户，为广大养殖户提供“优质营养配方、科学繁育方案、精细管理方案、健康改善方案、环境监测方案、现代人才培养”六大技术赋能，让广大养殖户提升养殖成绩，走向成功，让更多乡村走向振兴、让更多农民共同富裕，共建幸福中国。

禾丰食品股份有限公司高全利常务副总裁：万变不离其宗，不管外部环境如何变化，企业经营管理的核心本质与原则不会改变。在顺应趋势变化的同时：首先，企业需要真正把握好客户需求改变的本质是什么，牢记满足客户需求才是企业生存与发展的根本动力，与客户产生共鸣共振，才能持续进步成长；其二就是清楚在变化面前企业自身的实力与状态，唯有实事求是，量体裁衣，才能因地制宜，顺势而为；第三，危机就是危中有机，必须有所为有所不为，要避免豪赌心态，尤其是轻易不能有置之死地而后生的想法。

在当前风险巨大、不确定性巨大的情况下，明智的企业首先要懂得把握住企业力所能及的可确定性方向，在尽量规避大的风险前提下，努力做好依靠自身优势可以做好的比较确定性的事情。因此，禾丰集团的基本策略就是继续做大、做强、做好核心业务，即饲料业务和肉鸡产业化业务以及稳健经营战略性的猪产业化业务，从而循序渐进，持续成长，努力培养出具有符合未来竞争力的成长基因。

扬翔股份常务副总裁张从林：首先，在生产管理上突出降本增效。对成本环节构成进行梳理，制定科学降成本方案，找出可执行的降本目标。通过提高人效、提高满产、提升生产指标等一系列措施，使公司稳步度过了去年养猪业的“寒冬”。

其次，全面推行智能化管理。一是数据智能化：2021年公司猪场全面上线影子科技智能硬件及影子产业互联网引擎，实现猪场数据实时在线化，为管理者快速、准确决策提供有力保障，大大提高了工作效率及执行力；二是设备智能化：目前公司正在打造智能设备在线标杆场，未来将让大部分智能设备取代人工，包括猪场查情、诱情、喂料、温控等操作，有效提升工作效率，下一步将通过不断完善提升智能化设备，最终实现提高人效100%以上；三是防非智能化：目前扬翔养猪服务中心在隔离中心、洗消中心、总仓，实现了人员、车辆、物资智能防非硬件产品的安装与应用，2022年智能化防非设备将逐步实现全公司覆盖，提升人效的同时减少人为带来的防非风险。

天津瑞孚农牧科技集团王洪燕董事长：企业战略是企业根据行业机会、企业愿景、企业资源以及能力支撑等，经过综合判断所做出来的选择。猪价低迷，原料成本高位，是微观层面的市场行情变化，没有影响到企业战略选择的根本出发点。2021年底，瑞孚的中高管理层一起研讨了瑞孚未来三年战略及2022年的战略主题和必胜战役：首先，瑞孚仍然坚定地聚焦北方市场，做好猪的浓乳料、预混料这个方向不动摇；其次，为进一步做强企业核心竞争力和匹配公司阶段性发展目标，2022年，还将继续在练好自身“内功”方面加大力度，具体措施为：1.加大生产基地建设、布局；2.重点加强客户开发与成长方面工作的传承与创新，在更多的区域和市场持续推进公司“为客户创造价值，让客户感知价值”的营销、服务模式和动作落地；3.进一步做好公司机制、流程、制度的建设和梳理，成体系有组织地建设、培养好更专业、有能力“为客户创造价值，让客户感知价值”的人才和团队。

谷实农牧集团技术总监梁代华：首先从企业战略规划方面，公司通过延伸产业链来提高企业的抗风险能力，在现有饲料生产加工和生猪养殖方面继续延伸产业链，并于2021年在大庆市杜尔伯特蒙古族自治县建立黑龙江谷实食品有限公司，公司通过产业链的延伸，以饲料研发生产销售为核心业务、以生猪养殖为战略业务，以食品生产加工为延展业务，逐渐形成“产业协同，降本增效”的高品质、高效率经营模式。其次在经营管理方面：1.从饲料生产源头来说，公司与原料供应商达成长期稳定的战略合作，保证大宗原料的有序供应；2.通过调整配方原料结构，充分利用本土优势原料，降低外来原料紧缺等带来的风险，保证饲料的安全生产和充足供应；3.疫情期间，公司严格按照上级部门下达的指令要求，对内部实行全方位管控，确保公司正常的生产运营。

总结多位企业领导的观点，“降本增效”之于企业发展战略、应对措施与管理而言，应首重量体裁衣，适合自己企业的特点、现状与发展最为关键，盲目照搬别家的做法并不可取。