百家猪企共商高效高质发展之道，实现养猪“赚辛苦钱”到“赚品质钱”

10月10日-12日，第六届（2025）新猪派养猪产业峰会在广东佛山隆重举行，皮埃西（上海）农业科技有限公司（PIC®中国）受邀参加。本次会议大咖云集高朋满座，规模猪企、种猪、饲料、动保、装备、屠宰等上下游供应链的行业翘楚共计300余人齐聚一堂，其中TOP50的猪企共有38家的高管代表莅临参会。

当前，中国生猪产业正站在从“规模扩张”向“品质突围”的关键转折点。随着猪肉供求关系深度调整，消费者需求从“吃得饱”向“吃得好”加速升级，单纯依靠降本增效的传统发展路径愈发狭窄，而高端品牌猪肉溢价可达普通白条肉的2-3倍。据新猪派统计，今年10月上旬，全国生猪均价已从年初的7.9元/斤降至6元/斤以下，价格持续承压进一步凸显了产业转型的紧迫性。在此背景下，生猪产业价值重心正逐步从养殖生产端向屠宰食品端转移，“高效率+高品质”并举成为企业获取持续竞争优势的必然选择。

在此背景下，峰会以“高效高质·赢领未来”为主题，围绕“产业发展”、“技术创新”、“肉质增效”三大议题，组织“母猪高繁殖力打造与成本优化”、“肉质增效与优质优价”两场圆桌论坛，聚焦养猪供应链，探讨产业发展，分析市场形势，研判发展趋势，共商养猪“高效高质”发展之道！

右一 PIC®中国应用肉品经理李铮博士

圆桌论坛以“肉质增效与优质优价”为主题，由新猪派运营总监江恒主持。论坛汇聚了来自科研、育种、养殖到食品终端的全产业链代表嘉宾，共同直面行业现实困境：“卖方市场”正在失效，猪贩开始挑肥拣瘦；品相差的猪难以卖出，未来甚至可能面临生猪滞销的严峻挑战。参会嘉宾围绕以上行业共性难题，共同探寻从育种、养殖、屠宰到销售，全链条实现养猪业“肉质增效与优质优价”的落地之道。

PIC®中国应用肉品经理李铮博士代表我司参与了圆桌论坛，其他受邀嘉宾包括：中国农业大学动物科技学院教授尹靖东、东进农牧股份有限公司董事长何新强、广州越秀农牧食品科技有限公司常务副总经理袁坤、深圳市京基智农时代股份有限公司副总裁谢永东。

李铮博士表示：“猪肉品质的影响因素有很多，基因是最源头、最重要的因素。好的猪肉品质包括好的肉色、保水性、嫩度、口感等。在屠宰和消费市场，好的猪肉品质能带来潜在价值。PIC®在育种环节，通过平衡选育生长性能和猪肉品质实现最大的终端猪肉价值。”