遗传改良与哺乳母猪营养和饲喂策略 （上）

哺乳期是母猪生产周期中最具挑战、也最考验营养管理水平的阶段。哺乳期母猪营养与饲喂的目标非常明确：最大化哺乳期采食量，以优化产奶量，并尽量减少哺乳期的分解代谢。这一目标看似基础，但在生产中真正做到位并不容易。

哺乳母猪的营养需要是一个动态的综合体，主要取决于三个方面：窝产仔数和窝增重、母猪的体重和体况、产奶量和乳成分。这三个方面与母猪的遗传潜力密切相关——遗传背景发生变化，营养需要的"基准"也随之改变。

在过去的十年甚至更长的时间里，母猪的遗传潜力发生了深刻变化，生产力随之大幅提升。PIC®遗传核心群的数据显示，母系母猪的产仔能力持续改善，这种变化不仅体现在数量上，更体现在质量上：随着总产仔数的提升，仔猪个体出生重同步提高，断奶前存活率不断上升——现在的母猪不仅产得更多，而且仔猪更加健壮（图1）。

图1. PIC母系种猪产仔性能的遗传趋势

从断奶能力来看，过去三年 PIC 核心群的遗传进展带来每窝断奶仔猪数每年提高 0.44 头，每头母猪每年断奶仔猪总重量提高 7.3 kg。按照这一趋势，到 2036 年，PIC 标杆客户母猪的年提供断奶仔猪数有望从目前的 36.1 头提升至 46.7 头，每窝断奶仔猪数从 14.4 头增至 18.8 头，母猪年断奶仔猪总重从 218 kg 增至 292 kg。

表1. PIC母系种猪断奶性能的遗传趋势

产得更多、断奶更重，意味着现代高产母猪在哺乳期的营养需要不断提升—带仔压力更大、断奶数更多、断奶重更大，对采食量、能量和氨基酸供应的要求全面上升。

过去赖以参考的"经验法则"—例如以群体平均水平设定营养需要量的做法—是在旧遗传背景下形成的。面对遗传潜力大幅提升的现代母猪，继续沿用旧方案，既难以满足高产母猪的营养需要，也无法识别个体差异背后的真正问题。因此，哺乳母猪的营养和饲喂方案需要与时俱进：既要重新认识母猪真实的营养需要，也要系统性地寻找提高营养摄入量的有效手段。

行业内普遍以哺乳母猪的"平均水平"来设定营养需要量，无论是我国的《猪营养需要量》（GB/T-2020），还是种猪公司的营养推荐，都遵循同样的逻辑。但生产中真的存在"平均母猪"吗？PIC 的现场数据给出了否定的答案。

PIC 在一座位于美国爱荷华州、存栏 10,000 头的商业化母猪农场开展研究（Veldhuizen等，2026），共收集了 899 头母猪（平均胎龄 1.99、平均断奶日龄 20 天）的哺乳期采食量、繁殖性能和体况数据。研究中，母猪按两个维度进行分类：一是根据 NRC2012 模型预测的猪乳能量输出（高于或低于平均水平），二是通过超声波背膘仪测定的第 10 肋背膘和眼肌厚度变化（损失或未损失），由此得到四类母猪：

• 全能型（能量输出高、分解代谢低，占比13%）

• 舍己型（能量输出高、分解代谢高，占比40%）

• 虚耗型（能量输出低、分解代谢高，占比30%）

• 独善型（能量输出低、分解代谢低，占比17%）
  

四类母猪的生产表现呈现清晰分化："舍己"和"全能"型（能量输出高）的断奶前存活率和平均窝增重，无论头胎还是经产，均显著高于"虚耗"和"独善"型（能量输出低）；其中"全能"型是理想的"梦中情猪"，而"虚耗"型产奶少、掉膘多、繁殖表现最差，是淘汰的首选候选（表2）。个体效率差异如此之大，意味着母猪个体的营养需要差异也很大——未来哺乳期营养的研究与供应，可能需要走向更精准、更个性化的方向。

表2. 哺乳期不同效率的母猪的繁殖生产表现

尽管如此，有一点是确定的：无论母猪个体效率如何，提高哺乳期营养摄入量的核心目标始终不变。对高产但掉膘的"舍己"型母猪如此，对整个母猪群体也是如此—营养摄入量提高，产奶和体储的平衡才有保障。