飙升！7公斤仔猪每头卖到527元！涨幅高达88%，养殖户积极补栏

近期，多省开始释放生猪“稳产能”信号。国家和地方的政策，都是往稳产能、调周期的方向来走，关键点就在于保供，保障生猪需求，限制猪价过快上涨。

据悉，截至5月25日，全国7公斤仔猪均价为527.46元/头，较季度初涨幅88.66%。这意味着，不少养殖户开始积极补栏，未来生猪产能有望逐步稳定。

飙升！7公斤仔猪每头卖到527元！涨幅高达88%，养殖户积极补栏.....

综合21世纪经济报道、卓创资讯

在能繁母猪存栏量持续处 于绿色合理区间之后，一些地方开始释放生猪“稳产能”的信号。比如，四川省内江市宣布，对2022年6月至12月新购优良种母猪原则上每头给予不低于300元/头优良种母猪引种补贴。广州市相关部门提出对保持存栏量不减少的养殖户主，按初次核定数据每头存栏生猪补贴200元。

中信建投期货农产品事业部研究员魏鑫对21世纪经济报道记者表示，各地发出“稳产能”的信号，长期来看，这是逆周期调节的一个部分，因为目前仍然处于亏损周期的后半段。其实，从去年生猪价格持续回落之后，国家和地方的政策，都是往稳产能、调周期的方向来走，关键点就在于保供，保障生猪需求，限制猪价过快上涨。

目前来看，生猪价格处于一个反弹后的震荡区间，而这也有利于生猪产能的进一步稳定。而卓创资讯的数据显示，截至5月25日，全国7公斤仔猪均价为527.46元/头，较季度初涨幅88.66%。这意味着，不少养殖户开始积极补栏，未来生猪产能有望逐步稳定。

在能繁母猪存栏量持续处于绿色合理区间之后，一些地方开始释放生猪“稳产能”的信号。视觉中国

养殖户开始积极补栏

进入二季度以来，猪价呈现震荡上涨的走势。截至5月29日，全国外三元生猪交易均价7.91元/斤，较季度初涨幅25.76%。不过，近期生猪价格出现震荡盘整的态势。卓创资讯的数据显示，截至5月上旬，全国外三元交易高价7.71元/公斤。这一价格与5月底的价格相比，差别并不大。

“这一段时间，猪价还是一个高位震荡的状态。目前，屠宰企业的终端销售压力会比较大，但当他们想要进行连续性压价的时候，供应端这一块就开始惜售。目前猪价的走势，更多是供应端影响行情。”卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示。

魏鑫指出，生猪现货价格处于一个纠结的状态。从供需周期来说，目前处于供给下降的趋势，但从另外一个局面来说，目前处于5月底，是入夏的阶段，天气逐步热起来，对于生猪生产和消费都会产生一定的影响。

“对于生产商来说，如果养猪养太大，养殖损耗会增加，养殖效率会下降，进而限制生产商压栏的情况，未来会有集中出栏的压力。从需求来说，夏天吃肉的边际消费也在递减。这些因素，叠加前期价格持续上涨，使生猪价格短期压力明显，造成当前生猪价格偏向稳定的一个状态。”魏鑫表示。

生猪价格上涨，使得生猪养殖不再是一个亏损的“活计”。卓创资讯在一份报告中指出，伴随猪价上涨，养殖盈利逐渐恢复，截至5月25日，全国生猪自繁自养盈利平均为134.48元/头，较季度初上涨405.47元/头，仔猪育肥盈利平均为210.55元/头，较季度初上涨206.15元/头。

王亚男指出，目前对于养殖户来说，已经有一定的盈利空间，整体经营情况比前期好得多。

有一些省份的猪价涨幅较快，使这些地区的生猪养殖的盈利情况更好。卓创资讯的数据显示，截至5月26日，辽宁生猪价格（外三元，下同）交易均价15.65元/公斤，较月初累计上涨11.01%；广东生猪价格交易均价18.28元/公斤，较月初累计上涨14.08%。

浙商期货研究中心农产品研究员万晓泉指出，以各地猪价来看，从四月中下旬到目前猪价上涨幅度较大的是广东地区、东北地区等。其中，广东地区主要是调运政策限制，外地流入猪源供给下降；而东北地区是前期受疫情影响出栏，后续解封后外调增多，且本地惜售现象明显，猪源供给偏紧。

“由于生猪养殖在不同地区、不同主体的养殖成本差异较大，目前成本控制较好的养殖户已经有盈利。”万晓泉表示。

魏鑫也表示，东北是我国生猪饲养成本最低的地方，但现在的猪价并不便宜，甚至高于其他一些地区，这意味着这一地区产能去化比较明显，尤其是散户的产能去化。

而在猪价连续上涨的背景下，部分养殖户开始补栏。卓创资讯指出，从补栏方面来看，截至5月25日，全国7公斤仔猪均价为527.46元/头，较季度初涨幅88.66%，一定程度上反映二季度养殖端的补栏积极性提升。

但是，考虑到生猪养殖的10个月周期，卓创资讯指出，从短期来看，由于2021年下半年至2022年一季度能繁母猪存栏下降，2022年三、四季度生猪供应或仍有下降趋势。

王亚男指出，据判断，此前供应端压栏，但到6月份应该会有出栏的动作，这将会对价格产生一定压力，但不会产生太大影响。因为目前毕竟还是处于生猪产能缩减的状态，不过这一出栏在一定程度上，将缓解现在供应缩减所带来的压力。

“从大的层面上来说，过去一个周期对于生猪产能的投资是非常充裕的，如果能够持续稳产能，给养殖户一个实在的补贴，使猪价在养殖户有一定盈利的状态下运行，那么价格再次飙涨的可能性比较小。”魏鑫表示。

产能去化速度放缓

从能繁母猪存栏量来看，4月份卓创资讯监测样本企业能繁母猪存栏量环比上涨1.81%，环比变化由负转正。4月前后恰逢本轮猪周期生猪产能释放的末期，一方面养殖盈利恢复提振养殖信心，另一方面，可供淘汰的低效产能不多，生猪产能去化速度放缓。

从短期来看，由于2021年下半年至2022年一季度能繁母猪存栏下降，2022年三、四季度生猪供应或仍有下降趋势。长期而言，据卓创资讯了解，目前能繁母猪存栏量增加的主要群体为规模养殖场，现阶段能繁母猪存栏量影响的是10个月以后的生猪出栏，即对应2023年1-2月份的生猪供应增加。新一轮猪周期来临，若现阶段能繁母猪存栏量快速恢复，或一定程度上平抑新一轮周期的猪价波动幅度，亦有可能延长周期。

屠宰企业开工率下降、冻品库容率增长不及预期

屠宰企业开工率作为生猪市场下游的主要指标，体现了需求的变化。以4月中下旬为临界点，猪价开启上涨模式后，屠宰企业开工率快速回落，如图3所示，4月下旬以来，开工率较前期差异明显。截至25日，5月份全国屠宰企业开工率月均值为30.36%，环比下跌0.63个百分点，较年内高点的1月份下跌5.91个百分点。

一方面，随着猪价震荡上涨，在需求淡季下，终端消费跟进不足，屠宰企业鲜品销售压力较大，抑制开工率继续提升。另一方面，由于业者对二季度有猪价下跌预期，屠宰企业多有在二季度提高冻品入库量的意向，但二季度原料成本提升，屠宰企业主动分割入库的积极性显著下降，也是导致开工率下跌的主要因素。截至5月19日，全国屠宰企业冻品库容率为27.89%，虽然为年内相对高点，但较2021年高点的9月份下跌6.38个百分点。

当前，猪价处于阶段性高点，屠宰企业入库成本偏高，二季度冻品入库量或难有显著提升。同时气温逐渐升高，难以支撑开工率上涨。而随着季节性消费逐渐恢复并逐步进入四季度需求旺季，在目前冻品库容率增速不及预期的前提下，冻品对鲜品市场的冲击力度或将减弱，一定程度上利好后市的生猪市场行情。

猪价上涨扭转业者心态，或将反作用于后期行情

综上所述，市场心态偏乐观形成了当前价格上涨的主要驱动力，并在一定程度上改善了养殖端盈利水平，对仔猪和能繁母猪均形成了产能层面的有效反馈。但当前市场处于传统的需求淡季，且屠宰企业在猪价上涨后面临较大的成本压力，从需求端对猪价的提振能力十分有限，或难以支撑二季度猪价后续的再上涨，并影响后期养殖端补栏积极性随之减弱。

从猪肉供应角度来看，二季度屠宰企业冻品入库量或偏低，猪肉鲜销率仍将维持在偏高水平。

整体而言，生猪市场短期实质性利好支撑不足，价格上涨压力逐渐显现，中期而言则更有赖于需求端的持续发力带动价格继续上行。

来源：综合21世纪经济报道、卓创资讯

编辑：龙振辉