猪价破8太费劲，养殖户“一头赔两三百”，谁才是幕后“黑手”？

>文：小清

据统计，上周全国外三元生猪均价为7.93元/斤，周内最高价为7.96元/斤，最低价为7.91元/斤。事实上，现在的猪价又进入了一场拔河比赛，也许这波猪价真的没有冲上8元的那个命，几乎处于不大升也不大降的局面，即使大型猪企一直在试图推动猪价上涨，但效果并不明显。

早在今年1月初，全球生猪的价格就开始暴跌，比去年11月初的价格低了20%。当时，我国期货市场的生猪价格仅为每公斤13.875元。自3月底以来，猪肉市场终于开始上涨，生猪均价也渐渐在4月底攀升至每公斤14.6元。

截至2022年一季度末，我国生猪存栏42253万头，同比增长1.6%；其中能繁殖母猪存栏4185万头。此时，五一小长假也使猪价得到上涨，5月第一周全国猪肉价格涨至24.51元/公斤。之后，猪价又到了过不去的8字门槛，并且端午节对生猪价格的影响有限，因此预计未来几天的猪价浮动较小。

不得不说，除了种地外许多农民主要饲养鸡和猪，面对这种猪价，养殖户真的能赚钱吗？

2021年，我国仅白羽肉鸡的数量就超过44亿只，这还不包括黄羽肉鸡、麻鸡、蛋鸡、农民圈养的草鸡等。并且，我国2021年生猪销量达到6.7亿头，今年有望达到7.3亿头。但从这些足以看出，我国养猪、养鸡都不在少数，养猪大王牧原股份创始人还登上了“2022新财富500富人榜”前10强。

根据2022新财富500富人榜单，牧原股份的秦英林和钱瑛夫妇首次进入前10名，排名第10。此前，夫妇二人一直徘徊在前20位，今年才首次突破。作为养猪大王，牧原股份2021年实现收入788.9亿元，净利润69.04亿元。

单从牧原股份的业绩就能看出，养猪是可以赚钱的。但是，牧原股份在2022年一季度遭受了51.8亿元的亏损。事实上，加上牧原股份，我国五大猪企一季度总亏损将近150亿。第2季度的猪价略微上涨，而这些猪企的表现如何也只能等其新的业绩报告。

如今，生猪价格卡在8元上不去，许多养猪场迎来了倒闭潮，养鸡业也在持续亏损。面对养殖业的全面下滑，背后又有哪些因素？

1、机械化养猪和资本化养猪

我国的养猪模式正在发生变化，几千年来分散的小农养猪模式已经转变为机械化养猪和资本化养猪。过去，农民发展养殖是增加产量和收入、脱贫致富的重要手段，现在大多小养殖场被迫关闭，养猪户受到了自育种以来最严峻的形式。

除了已经存在的牧原股份、温氏股份、新希望、正邦科技、天邦股份等大型养猪企业，就连原本身居房地产行业的大佬也开始瓜分生猪养殖的半壁江山，像万科、碧桂园和恒大这样的房地产企业巨头，早在我们看不到的时候就进入了养猪业。

这些拥有数千亿资产的企业纷纷进入生猪市场，涌现出一大批大型养猪场。如果资本继续无序扩张，整个产业最终只能面临崩溃，真正的小农养猪将失去抵抗能力，遭受巨大损失。

2、养猪的成本增加

无论是养鸡还是养猪，技术门槛都很低，相应的配套设施也很好建立。然而，养猪赚钱后，加上国家对养猪场的大力补贴，也导致养猪场数量激增，造成大量竞争。加上猪苗、水、电、气、人工成本和设备折旧等，只有不断改进和升级基础设施，才能在养殖市场打下一片天地。

与此同时，药物、疫苗和饲料都在推高养猪成本，如果想赚钱就必须扩大生产规模，但这需要的资金不在少数。在这种情况下，资金雄厚的企业自然发展得飞快，而小型养殖户只能望其项背。

3、生猪价格下跌

自2021年5月以来，生猪的价格大幅下跌，最严重的时候平均价格仅为6元左右，猪粮比约为4.5，相当于严重亏损的局面。因此，一些机构预测，今年大型养猪场可能会面临一波破产潮。并且，许多养殖户甚至出现“一头赔两三百”的情况。

4、产业链比较长

如果养殖量相对较大，行业相对规范，则意味着相应的产业链较长。如今，我国的生猪产业链、鸡鸭养殖产业链，以及其它牲畜，无论是育雏还是最终的肉类销售都必须经过许多中间环节。

对于绝大多数农民来说，他们只是处于产业链的末端，定价权不在他们自己手中。因此，他们完全依赖于市场和其他产业链提供的价格。即使是直接卖给肉贩，这些小商贩肯定不会让自己赔钱，最终就只能看市场了。

5、疾病

一位饲养黑猪的人表示，我们的猪从不吃任何饲料，它们以杂草和马铃薯藤为主食，本以为这样的猪抵抗力更强，但没想到会在非洲猪瘟面前全军覆没。还记得2020年猪价飞涨，但前提是一定要有猪，猪没了要怎么赚钱？

并且，养猪确实是一个高污染行业，而国家对环境保护有着强力的监管，因此在环保要求和促进养猪业长远发展的背景下，地方还会要求部分养殖户加强管理。因此，在养殖过程中要记住的最重要的一点是，“家有百万，带毛的不算！”。总的来说，如果没有充足的准备，确保场地、环境、疫苗、饲料等一一备齐，还是努力种地才好。