存栏已经回落,猪价就能快速回暖?读懂前三季度生猪盘面信号

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10月19日,国家统计局发布了我国前三季度经济相关数据:三季度末全国生猪存栏42533万头,同比少了2.6%。存栏终于降了,可栏里的猪并没有同步变少。前三季度全国生猪出栏53739万头,同比增长1.4%;猪肉产量增幅更大,达到3.2%。存栏在收,出栏在放,猪价在10元/公斤附近反复拉锯。这三个方向同时摆在眼前,才是当下生猪行业最真实的截面。


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变动



出栏与存栏反向变动,读懂当下供给特点

前三季度全国生猪出栏规模继续走高,同时三季度末生猪存栏出现小幅下降,这样一组反向变化的数据,勾勒出当前行业 “市场供给持续释放,基础产能慢慢调整” 的现实局面。生猪出栏头数小幅上涨,猪肉产量的提升幅度明显高于出栏头数的增幅,这一差异能够反映出市场生猪出栏平均体重有所抬升,单头生猪产出的猪肉量有所增加。即便存栏已经出现回落,前期积累下的产能依旧会源源不断转化成商品猪流入市场,市场供给压力不会立刻得到缓解。

放到全品类肉品来看,猪牛羊禽肉总产出保持增长,其中禽肉的增长幅度最为突出,牛奶产量也实现小幅上涨。牛羊肉以及禽蛋产出出现不同程度下滑,羊肉的回落幅度在当中最为明显。今年全年生猪出栏和猪肉产出整体维持向上态势,有机会刷新去年的产出水平。行业经历较长时间盈利偏弱的阶段,养殖场在实际生产当中慢慢调整种群规模,带动季末存栏水平有所回落,但整体调整节奏较为平缓,并没有出现快速收缩的情况。


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等待



四季度旺季有支撑,行情反转还需要耐心等待

进入四季度之后,气温走低,传统腌腊制作消费会逐步启动,会给猪肉消费带来季节性提升,对市场行情形成一定的托举作用。但我们也要客观看待旺季带来的影响,现阶段整体供给基数依旧处在较高水平,仅仅依靠季节性消费提升,很难推动猪价出现大幅度向上走的行情。存栏回落代表行业产能已经开启调整的过程,但行情的扭转并不是一朝一夕就能够完成,中间会存在一定的时间间隔。

身处行业磨底的阶段,猪场日常经营当中更要把自身资金流转放在重要位置,根据自身实际的资金储备情况,合理规划生猪出栏节奏,不用过度押注短期行情变化,也不要冲动开展补栏操作。后续市场走向,还需要持续留意能繁母猪群体的变动情况,生猪屠宰平均重量变化,冻品库存积累水平,还有终端消费实际恢复的状态,这些指标都会持续影响后续供需格局的演变。

养殖行业本身就存在周期波动,产能调整也是循序渐进的过程。存栏回落已经释放出积极信号,但供需格局改善还需要一步步推进。我们不必过度放大短期的压力,也不要对旺季抱有过高期待,立足自身猪场实际条件,平稳做好生产经营,静待市场供需关系慢慢发生变化。


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