秦英林：牧原母猪砍到 297 万，停建124个猪场，停产 92 个猪场

362万头到297万头，65万头能繁母猪的减量，被秦英林直接说了出来。在第十五届李曼中国养猪大会现场，牧原创始人秦英林公开分享企业近两年的产能调整实际情况，一连串的调整数字，也让整个生猪养殖行业看清当下市场的真实处境。曾经依靠规模扩张抢占市场的发展路径，已经很难继续走通，大型养殖企业正在实实在在做收缩，这也给全行业带来值得细细琢磨的现实信号。

大规模压减产能，主动放弃扩张蓝图

牧原这一轮产能调整并不是小范围的局部优化，而是覆盖在建项目、在运营猪场以及核心母猪种群的系统性调减。企业叫停 124 个还在建设阶段的猪场项目，对应规划产能达到 1200 万头，同时停止 92 座猪场的生产运营，涉及产能 670 万头。两项合计，接近 1870 万头的规划出栏产能被搁置。

作为养殖生产的核心基础，能繁母猪群体也迎来明显缩减，种群规模从巅峰时期的 362 万头回落至 9 月底的 297 万头，调减数量 65 万头，降幅接近 18%。按照原本的发展规划，如果在建项目全部落地，牧原的能繁母猪规模有望冲到 450 万头，如今这份扩张规划已经被搁置。经过这一轮调整，牧原也成为行业大规模主动调产的实践者，企业自身也从产能收缩当中，减少了行情低谷阶段的经营亏损。

直面行业现实，破解越高效越亏损的困境

在大会的分享当中，秦英林点出行业当下十分现实的发展难题，养殖生产技术持续升级，猪场生产效率不断提升，但随之而来的生猪供给增加，反而压缩养殖端的收益空间，出现养殖水平越高，经营亏损反而越多的行业怪现象。生产指标持续向好，却没能转化成实实在在的养殖利润，这也是很多规模猪场都正在面对的处境。

想要缓和这样的行业局面，牧原方面认为离不开行业内部的自我约束，也需要政府与行业协会共同做好产能层面的协调管理，海外不少养猪产业发展成熟的国家，也积累了数十年相关实践经验。生猪行业的周期波动很难完全消除，但提前把控产能节奏，能够帮助养殖主体在行情下行阶段稳住经营状态。2026 年年中，不少业内人士预判猪价会迎来上行，但是行情并未如预期兑现，提前完成产能调节的牧原，得以在行情底部减少损失。

跳出单纯养殖，全产业链布局寻找经营缓冲

在压缩养殖端产能的同时，牧原并没有停下业务布局，而是把更多精力放在打通上下游全产业链上面，依靠多板块业务互相缓冲周期带来的经营压力。屠宰板块业务占比持续抬升，到 2026 年年中已经提升至 44%，目前已经投产运营 11 家屠宰工厂，整体年加工能力达到 3100 万头。4 到 9 月这半年时间，屠宰总量达到 1755 万头，月均屠宰规模接近 293 万头，部分时段产能利用率甚至超过设计标准。

企业不再只向外输出活猪与白条产品，开始推进精分割加工，推出适配家庭一餐食用的小包装鲜肉产品，产品通过商超渠道流向普通消费者。与此同时技术层面也在持续落地，低蛋白日粮技术落地之后，把配方里面豆粕占比降到 7.3%，既可以降低养殖原料消耗，也有助于缓解饲料端对大豆原料的依赖。除了业务板块调整，牧原也在对外输出多项自研技术，空气过滤猪舍、低豆粕日粮、二元轮交育种等技术，都逐步向行业开放共享。企业还搭建疫病监测相关工程，布设大量监测点位，组建应急处置队伍，用来应对突发性疫病风险。

行业竞争逻辑转变，成本与现金流成为经营重点

龙头企业的经营变化，也折射整个行业竞争逻辑的改变，过去比拼养殖规模、比拼出栏头数的时代已经过去，不管是大型集团还是普通养殖户，成本管控和健康的现金流，都是维持经营的关键。牧原调减能繁母猪之后，对应的年出栏能力随之下降，饲料整体需求也出现相应缩减，玉米、豆粕的使用量同步回落。对于一线养殖户来说，不必过度盯着头部企业的产能数字做决策，更要看懂背后行业环境的变化。

生猪市场的供给情况，很大程度由此前的母猪存栏水平决定，不要轻易赌行情短期快速反弹，也不要盲目逆周期进行补栏扩群。行情回暖存在很多不确定因素，贸然扩大养殖规模，很容易加重自身的成本负担。把饲料、人工、防疫、场内管理等各项支出做细致管控，守住自身的成本线，才是平稳度过周期低谷的可行方式。

生猪行业正在经历发展模式的切换，单纯依靠行情红利过日子已经越来越难。牧原做出的产能收缩、延伸下游加工业务、开放行业技术等一系列动作，是大型养殖企业结合市场环境做出的选择。对于扎根一线的养猪从业者来说，不用照搬头部企业的做法，但可以从这些实践当中读懂市场变化，把重心放在自身猪场的实际经营上，稳住自身的生产状态，才能够从容面对猪周期带来的各类起伏。